อาหารเสริม

ควรปรุงแต่งอาหารก่อนทานจะได้มีรสชาติ

อาหารสดที่คุณกินเต็มไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นสำหรับสุขภาพที่ดีเช่นแมกนีเซียมแคลเซียมและวิตามิน A และ C แต่ผู้สูงอายุจำนวนมากไม่ได้รับสารอาหารเพียงพอจากอาหารของพวกเขา อาหารทั่วไปนั้นหนักในอาหารแปรรูปที่มีสารอาหารไม่ดีธัญพืชที่ผ่านการกลั่นและน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามาทั้งหมดล้วนเกี่ยวข้องกับการอักเสบและโรคเรื้อรัง ถึงแม้ว่าท่านจะทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและมีความสมดุลคุณอาจขาดสารอาหารที่จำเป็น นั่นเป็นผลมาจากความชรา เมื่อเราอายุมากขึ้นความสามารถในการดูดซับสารอาหารจากอาหารลดลงนอกจากนี้ความต้องการพลังงานของเราก็ไม่เหมือนกันและเรามักจะกินน้อยลง อาหารเสริมดูเหมือนจะเป็นการชดเชยการขาดสารอาหารของท่าน แต่การได้รับมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ ตัวอย่างเช่น ท่านจะได้รับสารอาหารที่เกินความพอดี โดยไม่ได้ตระหนักถึงโทษของมัน แล้วเรามิวิธีแก้ไขอย่างไร แนะนำให้ท่านลองปรุงอาหารก่อนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร นั่นเป็นเพราะสารอาหารที่มีปริมาณมากเกินไปจะไม่ดีเลย มันมีสารอาหารที่ไม่จำเป็นแต่มีประโยชน์มากมายเช่นแคโรทีนอยด์, แร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระที่ไม่ได้อยู่ในอาหารเสริมส่วนมาก การปรุงอาหารจะทำให้อาหารมีรสชาติที่ดีขึ้นและมักจะมีราคาถูกกว่าการเพิ่มอาหารเสริม หากท่านไม่สามารถเปลี่ยนแปลงอาหารได้หรือหากมีการขาดสารอาหารที่เฉพาะเจาะจงเช่นวิตามินดี นายแพทย์ได้กล่าวว่าอาหารเสริมอาจมีประโยชน์ แค่ระวัง การผลิตอาหารที่ไม่ได้ถูกตรวจสอบโดยรัฐบาล การทานอาหารเสริมก็ต้องระวังว่าอย่าไปบริโภคที่มากเกินไปนั่นจะเป็นเรื่องที่ดีมากๆ

Read more
อาหารเสริม

คนซื้อต้องระวังเรื่องการซื้ออาหารเสริมให้มาก

ปีใหม่เป็นเวลาที่จะตั้งเป้าหมายใหม่และสำหรับหลาย ๆ คนนั่นหมายถึงการลดน้ำหนักและการออกกำลังกายที่ดีขึ้น แม้ว่าเป้าหมายเหล่านี้จะได้พบกับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและการออกกำลังกายเป็นประจำ แต่หลายคนอาจหันมาใช้อาหารเสริมเพื่อเพิ่มการปฏิบัติตามปกติ สำนักงานอาหารเสริม สถาบันสุขภาพแห่งชาติมีสองแหล่งข้อมูลใหม่ที่จะช่วยให้ผู้คนเข้าใจเกี่ยวกับประสิทธิภาพและความปลอดภัยของส่วนผสมหลายอย่างในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับการออกกำลังกายและการลดน้ำหนัก ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่จำหน่ายเพื่อการออกกำลังกายและสมรรถภาพทางกายไม่สามารถแทนที่อาหารเพื่อสุขภาพได้ แต่บางอย่างอาจมีคุณค่าสำหรับกิจกรรมบางประเภท คนส่วนมากกว่า 2 ใน 3 ของผู้ใหญ่ทั่วโลกมีน้ำหนักตัวมากเกินหรือเป็นโรคอ้วนและหลายคนพยายามที่จะลดน้ำหนักตัวเองโดยการทานอาหารเสริมเหล่านี้ โดยชาวอเมริกันใช้จ่ายเงินมากกว่า 2 พันล้านเหรียญสหรัฐต่อปี ในการซื้ออาหารเสริมเพื่อลดน้ำหนัก แต่มีหลักฐานเพียงเล็กน้อยที่บอกว่ามันเวิร์ก และผู้คนอาจไม่ทราบว่าผู้ผลิตอาหารเสริมลดน้ำหนักหลายรายไม่ได้ทำการศึกษาวิจัยอย่างถ่องแท้ว่า คนที่ใช้ผลิตภัณฑ์จะปลอดภัยหรือไม่ สำนักงานอาหารเสริม สนับสนุนให้ผู้คนพูดคุยกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพเพื่อรับคำแนะนำเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและเยี่ยมชมเว็บไซต์ ODS ที่เป็นหน่วยงานของอเมริกา

Read more